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    南樂縣“三減三健”全民健康生活方式行動實施方案(2018-2020年)

    發布時間:2018-10-30 ??來源:
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    樂創建〔2018〕3號 ???????????????????簽發人:侯圣賢


    關于印發《南樂縣“三減三健”全民健康生活方式行動實施方案(2018-2020年)》的通知

    各鄉(鎮)人民政府、縣直各單位:

    現將《南樂縣“三減三健”全民健康生活方式行動實施方案(2018-2020年)>的通知》印發給你們,請認真遵照執行。



    南樂縣慢性病綜合防控領導小組

    2018年4月22日




    南樂縣“三減三健”全民健康生活方式行動實施方案(2018-2020年)

    健康生活方式是指有益于健康的習慣化的行為方式,主要包括合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡等。倡導健康生活方式是防控慢性病、保障人民健康的重要策略。為貫徹落實《“健康中國2030”規劃綱要》和《中國防治慢性病中長期規劃(2017—2025年)》,將制定本方案。

    一、指導思想

    全面貫徹黨的十九大精神,深入學習貫徹習近平總書記系列重要講話精神,緊緊圍繞“五位一體”總體布局和“四個全面”戰略布局,牢固樹立和貫徹落實創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念,以推進健康南樂建設為引領,堅持政府主導、部門協作、動員社會、全民參與,以“和諧我生活,健康中國人”為主題,以合理膳食、適量運動為重點,以健康教育、健康促進為手段,以“三減三健”(減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼)活動為切入點,積極營造健康支持性環境,科學傳播健康知識,廣泛傳授健康技能,提升全民健康素質,為建設健康美麗南樂奠定堅實基礎。

    二、行動目標

    全縣開展“三減三健”全民健康生活方式行動的社區、單位覆蓋率達到100%,營造全社會共同行動推廣健康生活方式的氛圍。

    三、行動內容

    (一)減鹽。建立完善減鹽支持性環境,引導餐飲企業、單位食堂積極采取控鹽措施,促進標準化控鹽用具(定量鹽勺、儲鹽罐)的生產和推廣。以餐飲從業人員、中小學生、家庭主廚等為重點人群,食堂、餐廳、學校、社區、超市為重點干預場所,針對性開展“少用鹽,味兒更鮮”餐飲企業減鹽活動、“少吃鹽,身體健”學校減鹽活動和“減鹽控油在廚房,美味家庭促健康”社區減鹽活動,廣泛開展“鹽與健康”宣傳與培訓,普及低鹽膳食與慢性病防治知識,增強居民低鹽飲食意識,提高居民選擇低鹽食品和烹飪減鹽技巧。

    (二)減油。結合“減鹽”行動,倡導低鹽低油的健康飲食習慣,引導餐飲企業、集體食堂和公眾共同采取措施控制油脂攝入量,對學校學生、家庭主婦、健康生活方式指導員等重點人群進行培訓和干預指導,廣泛宣傳油攝入過多的危害、油攝入量標準、控制攝入的生活技巧等減油核心信息,增強居民低油膳食和健康飲食意識。

    (三)減糖。以兒童青少年為重點人群,在托幼機構、中小學校開展“糖與健康”健康教育主題活動,鼓勵減少含糖飲料和高糖食品的攝入。同時引導餐飲企業、集體食堂積極采取控制添加糖使用量的措施,減少含糖飲料的供應。面向公眾大力普及添加糖與齲齒、超重和肥胖等相關疾病防控知識,促進居民養成低添加糖膳食習慣。

    (四)健康口腔。以兒童青少年和老年人為重點人群,學校、托幼機構和社區為重點場所。針對兒童青少年組織開展“陽光寶貝”幼兒園口腔健康促進活動和“微笑少年”學??谇唤】荡龠M活動,通過“小手拉大手”,鼓勵幼兒園兒童和小學生將口腔健康知識和信息帶回家,鼓勵兒童帶動家長形成愛牙護齒的家庭氛圍。針對老年人開展“健康從牙開始”社區口腔健康促進活動,廣泛傳播科學刷牙、定期口腔檢查、使用含氟牙膏等良好口腔衛生習慣,提高居民對口腔健康的關注度,改善居民口腔健康行為。

    (五)健康體重。以職業人群和兒童青少年為重點人群,開展“快樂工作 健康生活”職業場所體重控制活動和“輕松童年”兒童青少年超重肥胖干預活動,營造維持健康體重的支持性環境,針對不同年齡人群提出科學建議,倡導天天運動、維持能量平衡、保持健康體重的健康生活理念,通過開展健步走、減重比賽等形式多樣的健康體重干預活動,提供多途徑、個性化健康體重指導與服務。

    (六)健康骨骼。以中青年和老年人為重點人群,深入社區開展“健康骨骼、健康人生”宣傳活動,組織開展群眾性骨質疏松防治知識競賽、健骨運動操比賽等公眾廣泛參與的活動,廣泛宣傳預防骨質疏松健康生活方式,提高居民對骨質疏松的認識和健康自我管理能力。對基層醫務人員和健康生活方式指導員開展培訓,提高社區骨質疏松防控指導隊伍能力。

    四、保障措施

    (一)加強組織領導。各相關單位要高度重視“三減三健”全民健康生活方式行動,切實加強組織領導,主要領導負總責,分管領導要具體抓,明確職責分工,健全工作機制,精心安排部署,強化督導落實。要緊密結合國家衛生城市、健康城市和慢性病綜合防控示范區(縣)建設,依托國家基本公共衛生服務均等化項目、全民健身活動、健康中國行活動等平臺,推動健康支持性政策出臺,推進健康社區、健康單位、健康學校、健康食堂、健康餐廳、健康步道、健康小屋、健康主題公園、健康知識一條街建設,實行動態評估管理,建立長效管理機制。

    (二)廣泛宣傳動員。結合9月1日全民健康生活方式日等各類健康主題日,采取日常宣傳和集中宣傳相結合、主題宣傳與科普宣教互輔佐、傳統媒體與新媒體共推進的形式,積極傳播“三減三健”核心信息,營造促進健康生活方式的輿論環境。與傳統文化和精神文明建設相結合,組織開展健康生活方式相關知識競賽、烹飪比賽、健步走活動、書畫展覽、文體表演等群眾喜聞樂見、感受度高的活動,激發群眾參與行動的主動性,提高社會對健康生活方式的認同度。

    (三)發揮示范引領。要積極招募社區居民、大學生等志愿者,發展壯大健康生活方式指導員隊伍,并對健康生活方式指導員隊伍開展定期培訓和動態評估。要注重樹立典型,充分發揮健康生活方式指導員的示范引領作用,開展個體化健康生活方式知識宣傳和技能指導服務。鼓勵家庭、個人和集體人群使用控油壺、定量鹽勺、限鹽罐、體質指數速算尺等健康支持工具,從小改變入手,在日常生活和工作中養成健康行為。

    (四)強化督導評估。各責任單位要結合實際,制定具體的實施方案,明確推進“三減三健”全民健康生活方式行動的目標任務和對策措施,切實加強督導評估,及時發現和解決工作中的突出問題,總結經驗,推廣典型,推動工作落實。

    附件:

    1、南樂縣全民健康生活方式“減鹽行動”方案

    2、南樂縣全民健康生活方式“減油行動”方案

    3、南樂縣全民健康生活方式“減糖行動”方案

    4、南樂縣全民健康生活方式“健康口腔”方案

    5、南樂縣全民健康生活方式“健康體重”方案

    6、南樂縣全民健康生活方式“健康骨骼”方案










    附件:1

    南樂縣全民健康生活方式“減鹽行動”方案

    為進一步推廣全民健康生活方式行動,降低居民人均食鹽攝入量,最大限度地控制高血壓、冠心病等慢性病的危害,普及低鹽膳食,提高全民健康水平,特制定本方案。

    一、重點人群

    餐飲從業人員

    中小學生

    家庭主廚

    二、實施場所和參與人員

    場所:餐飲企業、政府機關、企事業單位等功能社區、生活社區、中小學校

    參與人員:工會、中小學教師、社區醫生、健康生活方式指導員、基層衛生服務人員等。

    三、活動內容

    (一)衛計委負責開展“鹽與健康”宣傳活動

    通過報刊、雜志、電視、廣播、網站、微博、微信等各類傳播媒介和公共場所,宣傳普及低鹽膳食與慢性病防治知識。結合高血壓日、全民健康生活方式日,以“鹽與健康”為主題,開展多種形式的健康教育與健康促進活動,強化公眾減鹽防控慢性病意識。每年開展至少一次低鹽膳食與慢性病防治健康主題宣傳活動,每年開展相關主題媒體報道至少一次。

    (二)食品藥品工商質量監督管理局負責開展“少用鹽,味兒更鮮”餐飲企業減鹽活動

    1、開展鹽與健康相關培訓。食藥工商監督部門發起餐飲單位減鹽行動。對餐飲服務單位進行減鹽知識、預包裝食品營養標簽的培訓,增強從業人員低鹽膳食意識,提高廚師烹飪的減鹽技巧,主動落實減鹽措施。健康食堂、健康餐廳/酒店從業人員低鹽膳食干預知識與技能培訓覆蓋率達到100%、合格率達到90%以上。

    2、提供低鹽菜品,標示鹽含量。鼓勵餐飲企業開發和提供低(減)鹽菜品。健康餐廳/酒店每年開發一款低鹽菜品(鹽用量較正常菜品至少降低10%),針對不同人群開發健康菜譜,提供可供消費者選擇的低鹽食譜,引導消費者選擇健康菜品。實施菜品標準化,標示主要菜品的能量和鹽含量。

    有條件的餐飲企業可聯合烹飪協會,針對當地含鹽量較高的小吃,開展干預措施,減少食鹽用量。組織餐飲單位廚師低鹽菜品烹飪比賽,提高餐飲單位的積極性。

    3、對消費者宣傳減鹽知識。印制低鹽膳食宣傳冊(或提示牌),擺放在大堂、餐廳、餐桌、客房等顯要位置,引導消費者低鹽膳食。有條件的餐飲單位設置簡易健康小屋(身高體重秤、血壓計),讓消費者及時了解自身體質狀況,以達到減鹽降壓的目的。

    4、監測用鹽量。健康食堂開展鹽使用量登記,記錄每餐的就餐人數,監測人均鹽攝入量。

    (三)學校負責開展“少吃鹽,身體健”學校減鹽活動

    1、開設“鹽與健康”課程。將低鹽膳食與慢性病防控相關內容納入中小學校健康教育課程。鼓勵學生將“減鹽”信息帶回家,帶動家庭建立良好的“減鹽”習慣。

    2、開展“鹽與健康”主題活動。在中小學校開展多種形式的“鹽與健康”主題活動,培養兒童青少年低鹽飲食的意識和習慣。鼓勵托幼機構針對家長開展低鹽與合理膳食等知識講座。健康學校每年開展至少一次“鹽與健康”主題活動。

    3、學校食堂推行減鹽干預措施。對食堂廚師及工作人員進行減鹽知識、預包裝食品營養標簽的培訓,增強廚師減鹽防控慢性病的意識以及低鹽烹飪的技巧。鼓勵開發并提供減鹽菜品,標示每種菜品的能量及鹽含量,引導師生選擇低鹽菜品。

    (四)各村、各社區負責開展“減鹽控油在廚房,美味家庭促健康”社區減鹽活動

    1、開展減鹽知識宣傳活動。制作鹽與健康宣傳折頁、資料等發放到社區家庭,社區組織開展減鹽相關知識講座等活動。健康社區每年至少開展一次減鹽相關健康教育、控鹽競賽等活動。有條件的社區可因地制宜開展“健康烹飪能手”、“健康廚房”評選等活動。

    2、開展家庭主廚烹飪技能培訓。面向家庭主廚開展低鹽膳食與營養、低鹽烹飪技巧等培訓。發放并倡導正確使用定量鹽勺、限鹽罐等控鹽支持性工具。

    3、動員健康生活方式指導員進社區指導減鹽。鄉鎮衛生院對健康生活方式指導員及社區志愿者進行低鹽膳食與慢性病防控知識與技能培訓,鼓勵他們進入社區、家庭宣傳指導減鹽知識與技能。

    4、結合基本公衛服務項目開展低鹽膳食指導。社區醫務人員將低鹽膳食指導納入基本公共衛生服務項目慢性病患者管理及健康教育的內容,對高血壓患者開展低鹽膳食指導工作。

    5、充分利用社區周邊超市進行減鹽宣教與干預。在社區周邊超市等食品銷售企業開展食品營養標簽宣傳。鼓勵銷售低鈉鹽,并張貼“科學減少食鹽量,正確使用調料”的健康小貼士。有條件的地方開設低鹽食品展示專柜,并出售定量鹽勺、限鹽罐等標準化用具,為居民識別、購買低鹽食品和限鹽工具提供方便。

    四、核心信息

    (一)高鹽飲食的健康危害

    食鹽攝入過多可使血壓升高,發生心血管疾病的風險顯著增加。另外,吃鹽過多還可增加胃病、骨質疏松、肥胖等疾病的患病風險。

    (二)食鹽推薦攝入量

    《中國居民膳食指南(2016)》推薦健康成人每人每天食鹽攝入量不超過6克。2-3歲幼兒攝入量不超過2克,4-6歲幼兒不超過3克,7-10歲兒童不超過4克。65歲以上老年人應不超過5克。

    (三)少放鹽,正確使用定量鹽勺

    烹調食品時應少放鹽,少放5%-10%并不會影響菜的口味。建議使用定量鹽勺控制放鹽量。

    (四)用其他調味品代替鹽

    嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味,也可用無鹽混合調味料,減少對咸味的關注。

    (五)少吃咸菜

    少吃榨菜、咸菜和醬制食物,或選擇低鹽榨菜。

    (六)少吃高鹽包裝食品

    熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品(例如咸牛肉、火腿肉、鹵蛋、咸蛋、牛肉干、魚罐頭)的鈉鹽含量很高,所以應選擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類,不吃或少吃那些添加了食鹽的加工食品和罐頭食品。

    (七)逐漸減少鈉鹽的攝入量

    減鹽需要一步步來,讓您的味蕾感受和適應不同食物的自然風味,您對咸味的需求會隨著時間的推移逐漸降低。

    (八)閱讀營養成分表

    在超市購買食品時,閱讀營養成分表,盡可能購買鈉鹽含量較低的包裝食品和罐裝食品,和選擇標有“低鹽”、“少鹽”、或“無鹽”的食品。

    (九)在外出就餐時選擇低鹽食品

    盡可能減少外出就餐,在外就餐時主動要求餐館少放鹽,如有可能,盡量選擇低鹽菜品。

    (十)關注調味品

    像醬油、蠔油、豆瓣醬、味精、雞精、沙拉醬和調料包這類調味品的鈉鹽含量都很高。選擇低鈉鹽、低鹽醬油,減少味精、雞精、豆瓣醬用量,使用混合調味包時只灑一點點,而不是將整包用完。

    (十一)警惕“藏起來”的鹽

    除了調味品、腌制品、熟肉制品外,還有一些方便食品(如方便面、速凍食品等)和零食(如五香瓜子、話梅、果脯、薯條等)里含有過多的不可見的鹽,有些食品甚至嘗起來根本不覺得咸。我們要少吃這些藏鹽的加工食品。

    (十二)增加鉀的攝入量

    選擇含鉀的食品,例如蔬菜和水果。蔬菜水果含鈉少、含鉀高,建議每餐都有新鮮的蔬菜或水果。這樣有助于降低血壓。其它含鉀的食品還包括酸奶、蛤蜊、比目魚、橙汁和牛奶等。











    附件:2

    南樂縣全民健康生活方式“減油行動”方案

    為進一步推廣全民健康生活方式行動,降低居民人均油脂攝入量,最大限度地控制脂肪肝、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、腎動脈硬化等疾病的危害,普及低脂膳食,提高全民健康水平,特制定本方案。

    一、重點人群

    餐飲從業人員

    中小學生

    家庭主廚

    二、實施場所和參與人員

    場所:餐飲企業、政府機關、企事業單位等功能社區、生活社區、中小學校

    參與人員:工會、中小學教師、社區醫生、健康生活方式指導員、基層衛生服務人員等。

    三、活動內容

    (一)衛計委負責開展“油脂與健康”宣傳活動。

    通過報刊、電視等傳統媒體,網站、微博、微信等新媒體,宣傳普及高脂肪膳食的危害及其相關慢性病防治知識。結合全民健康生活方式日等相關活動日,以“油脂與健康”為主題,開展多種形式的健康教育與健康促進活動,強化公眾低油低脂飲食防控慢性病意識,包括減少攝入反式脂肪酸以及正確看待膽固醇攝入的觀念。每年開展至少一次低油低脂膳食與慢性病防治健康主題宣傳活動,每年開展相關主題媒體報道至少一次。

    (二)食品藥品工商質量監督管理局負責組織開展“少用油,飯菜鮮”餐飲企業減油活動

    1、開展油脂與健康相關培訓。食藥工商質監部門發起餐飲單位減油行動。對餐飲服務單位進行減油知識、預包裝食品營養標簽的培訓,增強從業人員低油脂膳食意識,提高廚師烹飪的減油技巧,減少制作油炸食品,增加提供多不飽和脂肪酸食物,主動落實減油措施。健康食堂、健康餐廳/酒店從業人員低油膳食干預知識與技能培訓覆蓋率達到100%、合格率達到90%以上。

    2、提供低油菜品,標示油含量。鼓勵餐飲企業開發和提供低(減)油菜品。健康餐廳/酒店每年開發一款低油菜品(油用量較正常菜品至少降低10%),針對不同人群開發健康菜譜,提供可供消費者選擇的低油食譜,引導消費者選擇健康菜品。實施菜品標準化,標示主要菜品的能量和油鹽含量。

    有條件的地區可聯合烹飪協會,針對當地油炸類小吃,開展干預措施,減少油用量??山M織餐飲單位廚師低油菜品烹飪比賽,提高餐飲單位的積極性。

    3、對消費者宣傳減油知識。印制低油低脂膳食宣傳冊(或提示牌),擺放在大堂、餐廳、餐桌、客房等顯要位置,引導消費者低油低脂膳食。有條件的餐飲單位設置簡易健康小屋(身高體重秤),讓消費者及時了解自身體重和體質指數等情況。

    4、監測用油量。健康食堂開展油使用量登記,記錄每餐的就餐人數,監測人均油攝入量。

    (三)學校負責開展“少吃油脂,身體健”學校減油活動

    1、開設“油與健康”課程。將低油低脂膳食與慢性病防控相關內容納入中小學校健康教育課程。鼓勵學生將“減油”信息帶回家,帶動家庭建立良好的“減油”習慣。

    2、開展“油與健康”主題活動。在中小學校開展多種形式的“油與健康”主題活動,培養兒童青少年低油低脂飲食的意識和習慣。鼓勵托幼機構針對家長開展低油低脂與合理膳食等知識講座。健康學校每年開展至少一次“油與健康”主題活動。

    3、學校食堂推行減油干預措施。對食堂廚師及工作人員進行減油知識、預包裝食品營養標簽的培訓,增強廚師減鹽防控慢性病的意識以及低油烹飪的技巧。鼓勵開發并提供減油菜品,標示每種菜品的能量及油鹽含量,引導師生選擇低油低脂菜品。

    (四)各村、各社區負責開展“減鹽控油在廚房,美味家庭促健康”社區減油活動

    1、開展減油知識宣傳活動。制作油與健康宣傳折頁、資料等發放到社區家庭,社區組織開展減油相關知識講座等活動。健康社區每年至少開展一次減油相關健康教育、控油競賽等活動。有條件的社區可因地制宜開展“健康烹飪能手”、“健康廚房”評選等活動。

    2、開展家庭主廚烹飪技能培訓。面向家庭主廚開展低油低脂膳食與低油烹飪技巧培訓。發放并倡導正確使用限量油壺等控油支持性工具。

    3、動員健康生活方式指導員進社區指導減油。對健康生活方式指導員及社區志愿者進行低油低脂膳食與慢性病防控知識與技能培訓,鼓勵他們進入社區、家庭宣傳指導減油知識與技能。

    4、結合基本公衛服務項目開展低油膳食指導。社區醫務人員將低油低脂膳食指導納入基本公共衛生服務項目慢性病患者管理及健康教育的內容,對高血壓患者開展低油膳食指導工作。

    5、充分利用社區周邊超市進行減油宣教與干預。在社區周邊超市等食品銷售企業開展食品營養標簽宣傳。鼓勵銷售低鈉鹽,并張貼“科學減少食油量,正確使用調料”的健康小貼士。有條件的地方開設低油低脂食品展示專柜,并出售限量油壺等標準化用具,為居民識別、購買低油低脂食品和限油工具提供方便。

    四、核心信息

    (一)油攝入過多的危害

    高脂肪、高膽固醇膳食(包括攝入過多的烹調油和動物脂肪)是高脂血癥的危險因素。長期血脂異??梢鹬靖?、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、腎動脈硬化等疾病。高脂肪膳食也是肥胖發生的主要原因,而肥胖是糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病的獨立危險因素。

    (二)油攝入量標準

    中國居民膳食指南推薦,健康成人每人每天烹調用油量不超過25-30克。

    (三)選擇有利于健康的烹調方法

    烹調食物時盡可能不用烹調油或用很少量烹調油的方法,如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、拌、急火快炒等。

    (四)用煎代替炸

    用煎的方法代替炸可減少烹調油的攝入。

    (五)使用控油壺,減少油攝入

    把全家每天應該食用的烹調油倒入控油壺,炒菜用油均從控油壺中取用。堅持家庭定量用油,控制總量。

    (六)少吃油炸食品

    少吃或不吃油炸食品如炸雞腿、炸薯條、炸雞翅、油條油餅等;并且在外就餐時,少點油炸類菜品。

    (七)盡量不用動物性脂肪炒菜做飯。

    (八)吃多種植物油

    不同植物油的營養特點不同,應經常更換烹調油的種類,食用多種植物油。

    (九)不喝菜湯

    由于一部分炒菜的油會留在菜湯里,所以不要喝菜湯。

    (十)閱讀營養成分表

    在超市購買食品時,閱讀營養成分表,選擇含油脂低,不含反式脂肪酸的食物。























    附件:3

    南樂縣全民健康生活方式“減糖行動”方案

    為進一步推廣全民健康生活方式行動,降低居民飲食中糖的攝入量,最大限度地控制齲齒等疾病的危害和降低飲食質量不佳、肥胖和慢性疾病風險,普及低糖膳食,提高全民健康水平,特制定本方案。

    一、重點人群

    中小學生

    兒童

    二、實施場所和參與人員

    場所:中小學校、托幼機構、餐飲企業、企事業單位

    參與人員:中小學校及托幼機構教師、工會等

    三、活動內容

    (一)學校負責組織開展“少喝飲料,樂享健康”學校/幼兒園減糖活動

    1、建設無糖、低糖健康學校。鼓勵中小學校和托幼機構,在供應早餐、午餐和點心時提供白開水和牛奶,不提供含糖飲料,并且不向學生售賣高糖零食和含糖飲料。

    2、開展“拒絕含糖飲料”主題活動。以“減糖”為主題,在中小學校開展多種形式的健康教育活動,號召、鼓勵更多的兒童青少年參與“拒絕含糖飲料”行動。健康學校每年應開展至少一次“糖與健康”主題活動,將少吃添加糖與慢性病防控知識納入學校健康教育課程。

    3、“小手拉大手,全家來減糖”活動。鼓勵中小學生將“減糖”信息帶回家,帶動家庭建立良好的“減糖”習慣。

    (二)食品藥品工商質量監督管理局負責組織開展“減少供應含糖飲料”餐飲業倡導活動

    1、在企事業單位集體食堂逐步減少并取消含糖飲料的供應。

    2、鼓勵學校周邊商鋪減少銷售高糖零食和含糖飲料。

    3、鼓勵餐飲企業減少含糖飲料的供應,并引導消費者減少含糖飲料的消費。

    (三)衛計委負責組織開展“糖與健康”公眾宣傳活動

    1、媒體宣傳。通過報刊、雜志、電視、廣播、互聯網、移動客戶端等各類傳播媒介和公共場所宣傳活動,普及低糖膳食與齲齒、超重和肥胖等相關疾病防控知識,強調含糖飲料的危害,強化公眾的減糖防控疾病意識,營造減糖防控疾病社會氛圍。

    2、特定節日集中宣傳。在5.20學生營養日、全民營養周等主題宣傳日,開展“減糖”宣傳活動。

    四、核心信息

    (一)添加糖是指什么

    添加糖是指包括由生產商、廚師或消費者在食品中添加的單糖和雙糖以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。

    (二)添加糖的危害

    飲食中的糖是齲齒最重要的危險因素;添加糖與飲食質量不佳、肥胖和慢性疾病風險有關。攝入添加糖,尤其是通過飲用含糖飲料攝入添加糖會增加總能量攝入,可能會降低其他營養食品的攝入,造成膳食不平衡,導致體重增加,并加劇慢性疾病風險。

    (三)添加糖的推薦攝入量

    《中國居民膳食指南(2016)》推薦每人每天添加糖攝入量不超過50g,最好控制在25g以下。

    (四)多喝白開水,不喝或少喝含糖飲料

    果汁飲料、碳酸飲料中含糖多,每100mL含糖飲料中平均含有添加糖7g。日常生活中應該多喝白開水,不喝或少喝含糖飲料。

    (五)減少吃高糖食物的次數

    為達到相應的口味,一些食品在加工時也會添加很多糖,如餅干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕點、蜜餞、果醬等,應減少這些食物的攝入頻率。

    (六)外出就餐時注意減少糖攝入

    餐館里的很多菜品均使用了較多的糖,如糖醋排骨、魚香肉絲、拔絲地瓜、甜湯等,因此,外出就餐時,如選擇這類菜品應適量。

    (七)烹調食物時少放糖

    烹調菜肴時應少放糖,或者嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味以取代糖,以較少味蕾對甜味兒的關注。

    (八)嬰幼兒食品無需添加糖

    嬰幼兒應以喝白開水為主,如喝果汁,請喝鮮榨汁,不要額外添加糖;制作輔食時,也應避免人為添加糖,培養讓嬰幼兒適應食材的原味,從小養成清淡飲食的習慣。






















    附件:4

    南樂縣全民健康生活方式“健康口腔”方案

    為進一步推廣全民健康生活方式行動,加強宣傳和普及口腔健康知識,預防病從口入,減少口腔疾病的發生,提高全民健康水平,特制定本方案。

    一、重點人群

    學齡兒童(6~12歲小學生)

    學齡前兒童(3~5歲幼兒園兒童)

    老年人

    二、實施場所和參與人員

    場所:小學校、幼兒園、家庭以及社區。

    參與人員:學校衛生老師,保健老師,社區醫生、健康生活方式指導員、健康志愿者、基層衛生服務人員等。

    三、活動內容

    (一)“陽光寶貝”幼兒園口腔健康促進活動

    1.口腔健康教育活動。通過游藝活動、親子活動、觀看牙齒王國歷險記動畫片、唱愛牙歌等形式對幼兒園兒童進行口腔健康教育活動,由經過培訓的幼兒園教師或保健老師完成。每學期建議開展1-2次親子游藝活動。結合規范化口腔健康教育材料,對幼兒園老師進行口腔健康教育,內容包括:牙齒種類、數目和結構;牙齒的生長和發育;牙齒的替換;牙周組織結構;牙菌斑與牙齒和牙周組織的健康;齲病的病因;六齡牙的保護;平衡膳食;掌握有效的刷牙方法、刷牙時間和刷牙次數;含氟牙膏和牙刷的選擇;定期口腔健康檢查;局部用氟防齲等。

    幼兒家長的口腔健康教育內容與教師培訓的內容大致相同,須強調兒童在自理能力未完全形成(兒童的手能夠流利地書寫阿拉伯數字)前父母幫助刷牙的重要性,尤其是認識到幫助孩子早晚刷牙的重要性。運用家長學校的形式進行,每學期1次。鼓勵家長和孩子一起填寫一周愛牙活動卡。

    2.定期口腔健康檢查。在幼兒園兒童定期體檢中增加口腔健康檢查,可了解兒童的口腔衛生狀況,發現早期的齲損,根據檢查結果給出具體的口腔保健建議,早期預防和治療齲病。所需口腔專業人員2名,助手若干。

    3.口腔健康咨詢。結合“六一兒童節”、“全國愛牙日”、“幼兒園開放日”、“全國兒童口腔疾病綜合干預項目家長會”等機會,為兒童家長和兒童提供口腔健康咨詢,促進家長關注兒童的口腔健康,及早發現兒童的口腔問題,盡早就醫。

    4.家長刷牙技能培訓??稍诩议L會后邀請一部分兒童及家長進行“教家長幫助孩子刷牙”的活動,其他家長可現場觀摩。由專業人員運用牙齒模型、牙刷模型進行示教,可選擇豎刷法、描圓法等方法進行教授,同時可向家長推薦合適的口腔保健用品。然后由母親在自己的孩子口腔中試刷,母親站在孩子的后面,孩子面對鏡子進行清潔,整個過程由專業人員在一旁進行指導。使家長理解幫孩子刷牙的重要性和具體的方法。

    (二)學校負責組織開展“微笑少年”學??谇唤】荡龠M活動

    利用項目家長會的機會針對兒童和家長進行口腔健康促進活動。

    1.口腔健康教育活動。結合規范化口腔健康教育材以采用集中授課,以多媒體形式講課的形式,對學校衛生老師或保健老師開展口腔健康教育,內容包括:牙齒種類、數目和結構;牙齒的生長和發育;牙齒的替換;牙周組織結構;牙菌斑與牙齒和牙周組織的健康;齲病的病因;六齡牙的保護;平衡膳食;掌握有效的刷牙方法、刷牙時間和刷牙次數;含氟牙膏和牙刷的選擇;定期口腔健康檢查;窩溝封閉和局部用氟防齲措施等。

    學齡兒童的教育采用上口腔保健課,以多媒體形式講課,配合在牙模上進行具體的指導,觀看刷牙視頻,閱讀愛牙畫報、填寫一周愛牙活動卡等形式進行,由經過培訓的學校衛生老師或保健老師完成。每學期建議開展1-2次口腔保健活動。

    2.定期口腔健康檢查。在學生定期體檢中增加口腔健康檢查,可了解兒童的口腔衛生狀況,發現早期的齲損,根據檢查結果給出具體的口腔保健建議,早期預防和治療齲病。所需口腔專業人員2名,助手若干。

    3.口腔健康咨詢。結合“六一兒童節”、“全國愛牙日”、“學校開放日”、“全國兒童口腔疾病綜合干預項目家長會”等機會,為兒童家長和兒童提供口腔健康咨詢,促進家長關注兒童的口腔健康,發現兒童的口腔問題,盡早就醫。

    (三)各社區負責組織開展“健康從牙開始”社區口腔健康促進活動

    在居民社區,充分利用宣傳折頁、宣傳手冊、板報、宣傳欄、電子屏等多種宣傳陣地進行口腔健康知識傳播,將“健康口腔”核心信息傳播到每一戶家庭。發揮口腔醫生、社區醫生、健康生活方式指導員、志愿者等人員的作用,積極主動為社區家庭成員提供口腔衛生行為指導、口腔健康咨詢、口腔檢查等技術服務。要求每年至少開展1次口腔健康社區活動。鼓勵幼兒園兒童和小學生將口腔健康知識和信息帶回家,在家庭中建立良好的口腔衛生習慣。鼓勵家長和兒童一起填寫一周愛牙活動卡。鼓勵兒童和家長開展“比一比誰刷的最干凈”等活動,鼓勵兒童帶動家長形成愛牙護齒的家庭氛圍。鼓勵有條件的社區為老年人提供口腔義診活動,促進老年人及時治療口腔疾病,保持牙齒功能。

    四、宣傳核心信息

    (一)口腔健康是指牙齒清潔、無齲洞、無痛感,牙齦顏色正常、無出血現象。

    (二)每天早晨起床后、晚上睡覺前分別刷牙1次。睡前刷牙更重要,養成刷后不再進食的好習慣。

    (三)普通成年人每年至少進行一次口腔檢查,及時發現口腔疾病并進行早期治療。

    (四)家長應幫助或監督6歲以下兒童刷牙,幫助其養成每天早晚刷牙的好習慣。

    (五)使用含氟牙膏是安全、有效的防齲措施,提倡使用含氟牙膏刷牙。(高氟地區除外)

    (六)餐后、食用零食、飲用碳酸飲料后,應及時用清水漱口,清除食物殘渣,或咀嚼無糖口香糖,可降低齲齒產生的風險。

    (七)減少吃糖次數,少喝碳酸飲料。餅干、冰激凌、蛋糕、巧克力等含糖量高或粘度大食物容易引起齲病,應減少這部分食物的攝入頻率。

    (八)兒童易患齲齒且進展較快,應每半年進行一次口腔檢查。













    附件:5

    南樂縣全民健康生活方式“健康體重”方案

    為進一步推廣全民健康生活方式行動,加強宣傳和普及健康體重知識,控制肥胖、超重等健康危險因素,減少肥胖等慢性疾病的發生,提高全民健康水平,特制定本方案。

    一、重點人群

    職業人群

    兒童青少年

    二、實施場所和參與人員

    場所:政府機關、企事業單位等功能社區,生活社區

    參與人員:各級工會、社區醫務人員、健康生活方式指導員、社會體育指導員

    三、活動內容

    (一)衛計委負責組織開展“快樂工作 健康生活”職業場所體重控制活動

    1.健康教育與健康促進活動。 通過行政學院、黨校、工會和崗位培訓、繼續教育等平臺和載體,開展有針對性的培訓,強化健康體重意識。鼓勵政府機關、企事業單位出臺步行或騎車出行的激勵制度。充分發揮領導干部、醫務人員和教師等重點人群在不同行業和社會公眾中的影響力。

    2.開展工間操、職工運動會活動。制定工間操和職工運動會制度,每天至少20分鐘組織職工參加工間操活動,每年至少組織一次職工運動會等群體性體育活動,對工間操出勤情況進行考勤,并設定獎勵機制。

    3.開展健步走或減重比賽活動。以部門為單位或自由組建團隊,通過手機APP,計步器、智能可穿戴設備等形式組織職工開展健步走或減重比賽活動。推廣限鹽勺、控油壺、平衡膳食寶塔等健康支持工具的使用,指導平衡膳食與科學健走的技能,為超重肥胖職工提供多途徑、個性化健康體重指導與服務。

    (二)學校負責組織開展“輕松童年”兒童青少年超重肥胖干預活動

    依托健康學校創建工作,在中小學內開展兒童青少年超重肥胖干預活動。開設主題班會、健康教育課,開展板報、演講、繪畫、征文等健康體重主題教育活動,為超重肥胖兒童青少年提供針對性的體重管理與心理指導。通過家長課堂、小手拉大手等形式,提高家長及家庭成員健康體重意識,積極采取行動維持健康體重,營造促進健康的家庭環境。

    (三)各社區負責組織開展社區健康體重管理工作

    結合基本公共衛生服務,依托健康社區建設工作,以社區衛生服務中心為主體,充分發揮社區現有各種健身團體等群眾組織,廣泛宣傳健康體重理念,大力開展體育健身活動。通過設立健康教育宣傳欄、發放健康體重相關宣傳材料、定期開展相關健康講座,普及健康體重知識,推廣適宜的支持性工具。為篩查發現的超重肥胖居民提供個性化的健康管理服務。與全國性健康主題日相結合,每年至少開展一次群眾廣泛參與的健康體重宣傳活動,如膳食與運動知識競賽、減鹽限油廚藝比賽、減重競賽、健步走等活動,同時通過多種媒體擴大活動宣傳效果。

    四、宣傳核心信息

    (一)各個年齡段人群都應該堅持天天運動、維持能量平衡、保持健康體重。體重過低和過高均易增加疾病的發生風險。

    (二)定期測量體重指數(BMI),維持健康體重。

    體重指數(BMI):BMI(kg/m2) =體重(kg)/身高2(m)

    18歲及以上成年人

    體重指數(BMI)<18.5 為體重過低

    18.5≤BMI<24 為體重正常

    24≤BMI<28 為超重

    BMI≥28 為肥胖

    (三)成人健康體重取決于能量攝入與能量消耗的平衡,長期攝入能量大于消耗能量,體重增加;長期消耗能量大于攝入能量,體重減輕。通過合理飲食與科學運動即可保持健康體重。

    (四)能量攝入適量,食物多樣化,鼓勵攝入以復合碳水化合物、優質蛋白質為基礎的低能量、低脂肪、低糖、低鹽并富含微量元素和維生素的膳食。堅持規律飲食,切忌暴飲暴食。

    (五)按照“動則有益、貴在堅持、多動更好、適度量力”的原則,選擇適合自己的運動方式。推薦每周應至少進行5天中等強度身體活動,累計150分鐘以上;堅持日常身體活動,平均每天主動身體活動6000步;盡量減少久坐時間,每小時起來動一動,動則有益。

    (六)超重肥胖者應長期堅持減重計劃,速度不宜過快。

    超重肥胖者制定的減重目標不宜過高,減重速度控制在每周降低體重0.5-1千克,使體重逐漸降低至目標水平。減少能量攝入應以減少脂肪為主,每天膳食中的能量比原來減少約1/3。運動時間應比一般健身長,每天應累計活動30-60分鐘以上,每次活動時間最好不少于10分鐘。建議做好飲食、身體活動和體重變化的記錄,以利于長期堅持。

    (七)兒童青少年應從小養成合理膳食、規律運動的習慣。

    兒童青少年肥胖不僅會影響其身心健康,還會增加其成年后的肥胖風險。兒童肥胖治療的方法主要為飲食控制、行為修正和運動指導,飲食控制目的在于降低能量攝入,不宜過度節食。兒童應減少靜坐時間,增加體力活動。

    (八)老年人運動要量力而行,選擇適宜活動。老年人不必過分強調減重,建議每周堅持至少進行3次平衡能力鍛煉和預防跌倒能力的活動,適量進行增加肌肉訓練,預防少肌癥。

    (九)提倡安全減重,運動時做好保護措施,避免受傷,充足和良好的睡眠有助于減重。




    附件:6

    南樂縣全民健康生活方式“健康骨骼”方案

    為進一步推廣全民健康生活方式行動,加強宣傳和普及骨質疏松防治知識,減少骨質疏松等疾病的發生,提高全民健康水平,特制定本方案。

    一、重點人群

    中青年人群

    老年人群

    二、實施場所和參加人員

    場所:生活社區

    參與人員:工會、社區醫生、健康生活方式指導員、健康志愿者、骨質疏松和骨礦鹽協會、基層衛生服務人員等。

    三、活動內容

    (一)“健康骨骼、健康人生”宣傳活動

    制作并發放骨質疏松防治知識宣傳海報、折頁、視頻等宣傳材料,結合世界骨質疏松日、全民健康生活方式日,以“健康骨骼、健康人生”為主題, 借助報紙、電臺、電視臺等媒體平臺組織開展社區居民骨質疏松防治宣傳活動,不斷提高居民對骨質疏松的認識和健康自我管理能力。有條件的地區,利用現有網站、微博、微信等互聯網媒體平臺,開設骨質疏松癥預防專題頁面,通過互聯網普及骨質疏松癥防治知識。各地每年組織不少于2次骨質疏松癥專題健康講座或義診活動、制作骨質疏松癥健康宣傳專欄1期。同時鼓勵各地自主開發新型健康教育材料,積極推廣“骨質疏松自測”等健康工具,提高健康傳播效果。

    (二)“健骨運動操”群眾體育活動

    鼓勵各地根據地域特色自主編創健骨運動操,各地行動辦可結合社會體育指導員和健康生活方式指導員工作,組織開展群眾性健康長走比賽、骨質疏松防治知識競賽、健骨運動操比賽、健康飲食大賽、健康骨骼攝影比賽、健康生活方式書法比賽和健康生活方式大使選拔賽等形式,激發群眾參與骨質疏松干預活動的主動性,提高群眾骨質疏松防治技能。

    (三)骨質疏松健康管理基地建設

    有條件的可依托社區衛生服務中心或者綜合性醫療機構建立骨質疏松健康管理基地(門診),基地需配置超聲骨密度儀、宣傳櫥窗或宣傳板、視頻播放器等基本的硬件設施,為骨質疏松防控工作提供保障。

    基地(門診)需配置至少1名專兼職醫務人員,重點開展骨質疏松咨詢、篩查、病人管理、區域技術指導、健康教育等工作,并與上級醫院簽約建立雙向溝通機制,每季度邀請上級醫院專家義診1次,指導基層醫生開展骨質疏松癥的診治工作。

    在骨質疏松健康管理基地的指導下,鼓勵各社區衛生服務中心積極參與骨質疏松防治工作,有條件的社區組建1個骨質疏松高危人群和患者自我管理小組,每個小組10-15人,每個小組每年開展活動不少于6次。

    (四)骨質疏松知識與技能的培訓

    各省、地市應組建由臨床、預防、營養和運動等多專業專家組成的省、市級骨質疏松專家組,積極開展基層醫生和慢性病防控人員的技術培訓工作,提高基層綜合防控能力。各級行動辦負責組織協調開展綜合醫院內分泌科、骨科和婦產科醫護人員、基層醫生和慢性病防控人員的技術培訓工作,為社區骨質疏松綜合防治工作提供技術保障。開展健康生活方式指導員、社會體育指導員的專題培訓,擴大社區骨質疏松防控隊伍。各地可以選拔業務骨干、健康生活方式指導員等組建“骨骼健康講師團”,在社區、鄉鎮等場所開展骨骼健康宣傳演講活動。各地市每年組織至少1次骨質疏松防治技能培訓班,基層醫療機構培訓覆蓋率達到80%以上,社區家庭醫生服務團隊培訓率達到70%以上。

    四、宣傳核心信息

    (一)骨質疏松癥是以骨強度下降,導致骨折危險性升高為特征的全身性骨骼疾病。

    (二)骨質疏松癥的嚴重并發癥是骨折,骨折及其引發的多重并發癥嚴重影響老年人的生活質量, 骨質疏松癥是可防可治的慢性病。

    (三)人的各個年齡階段都應當注重骨質疏松的預防, 嬰幼兒和年輕人的生活方式都與成年后骨質疏松的發生有密切聯系。

    (四)富含鈣、低鹽和適量蛋白質的均衡飲食對預防骨質疏松有益。

    (五)平均每天至少20分鐘日照。充足的光照會對維生素D的生成, 維生素D對鈣質吸收起到非常關鍵的作用。

    (六)適量運動能夠起到提高骨強度的作用。

    (七)老年人90%以上的骨折由跌倒引起,預防跌倒十分重要。

    (八)不嗜煙。無論男性或女性,吸煙都會增加骨折的風險。

    (九)不過量飲酒。每日飲酒量應當控制在標準啤酒570mL、白酒60mL、葡萄酒240mL或開胃酒120mL之內。

    (十)高危人群應當盡早到正規醫院進行骨質疏松檢測,早診斷。




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